“ 多くの著名人やセレブから愛される 本格的な中国料理が食べられる！ とのことで行ってきました！ 中に入ると常連のお客様で賑わっている様子。 注文したもの (六白豚の黒酢の酢豚) お肉がすっごく柔らかくて！ 黒ニンニクもたっぷり入っていました。 パッションフルーツも入っていて 盛り付けも華やか。 少し濃い味付けだったかなぁ。 (たっぷり野菜と海老マヨの柚子胡椒風味) マヨネーズでプリプリの海老をまろやかに 包み、柚子胡椒でピリっ！とアクセントに。 (中華雑炊) シメにちょうど良い！ 優しい味で心も身体も満たされました！ ご馳走様でした。 ”

“ Must eat! Each dish is prepared with delicate and care full of love from the chef! Worth flying to eat! A fan from Taiwan. ”

“ 白い麻婆豆腐と黒酢酢豚は絶対に食べて！！と知り合いにオススメされたので来てみました。 白麻婆豆腐は柚子胡椒ベースの味付けだったので私は美味しかったのですが、子どもが苦手だったようです。が、お肉も細かいミンチではなく手切りなのか食べ応えがあり大人には好評でした。 そして黒酢酢豚！ 本当に美味しい！！付け合わせがパッションフルーツというところや、黒ニンニクもたっぷり入っていて食感の変化もあり、何より初めて食べたとうもろこしの芽がワクワク感があり楽しめました。 最後に揚げそば？（名前忘れましたごめんなさい）がかなり美味しかった。 全体的に中華なのに食べたあとスッキリで、 なかなか巡り会えないさっぱり中華を発見できて良かったです。 お値段に対して雰囲気が若干町中華なので、雰囲気だけ⭐︎2にしました。気取らなくていい、とも取れますけど。 ”

“ 母の誕生日で伺いました。上品な味つけでとても満足でした。次は他のメニューも食べたいな。酢豚美味しかったです。 ”

“ We had an unforgettable meal at Piman in Nishinomiya. Every dish from the black Mapo tofu & beef to the crispy shrimp and omelette rice was cooked with care and filled with rich, comforting flavours. The owners and chefs welcomed us like family, even sharing their refreshing homemade Koji drink light, healthy, and full of goodness. Their alcohol and beverages were also exceptional—crafted and served with real heart. What made the experience even more meaningful is that I had watched their YouTube videos all the way from Perth, Australia, and enjoyed every moment of the chef’s journey from sourcing fresh local produce to careful preparation and heartfelt service. To finally experience it in person was unforgettable. A must-visit for domestic travelers and international foodies looking for authentic Japanese hospitality, amazing local dishes, and a personal connection near Kobe. Highly recommended! Piman, Nishinomiya ⭐⭐⭐⭐⭐ #Piman #NishinomiyaEats #KobeFoodie #ChefJourney #KojiDrink #JapaneseHospitality #LocalIngredients #FromPerthToKobe #HiddenGemJapan 西宮にあるピマンで素晴らしい食事体験をさせていただきました。牛肉と豆腐の一皿、カリッと揚がった海老、ふわとろのカニ玉ご飯など、どのお料理も一品一品が丁寧に作られ、優しく深い味わいでした。 オーナーとシェフの皆さんは家族のように温かく迎えてくださり、自家製のこうじドリンクまでご馳走してくれました。とても爽やかで、健康にも良く、感動しました！さらに、お酒やドリンクも最高のクオリティで、愛情が込められているのが伝わってきました。 実は私、オーストラリアのパースからピマンのYouTube動画を見て、シェフの食材選び、仕込み、そして提供までの過程をずっと楽しみにしていました。実際に訪れて体験できたことに感激しました。 神戸周辺に旅行される国内外の方々には、絶対におすすめしたいお店です！ 真心のこもったおもてなしと、本当に美味しい料理に出会える場所です。 ピマン（西宮） ⭐⭐⭐⭐⭐ #ピマン #西宮グルメ #神戸グルメ #シェフの旅 #こうじドリンク #和のおもてなし #地元の食材 #パースから神戸へ #隠れた名店 ”

“ 25年の9月6日にお伺いさせて頂きました(⁠^⁠^⁠) 本当は色々頂きたかったのですが天津飯とノンアルコール(アサヒ)だけ。 口にレンゲを運んでびっくりしました(⁠゜⁠o⁠゜⁠; 中華料理が好きで色んなお店にお伺いしましたが50余年の人生で初めて天津飯で身体に衝撃が走りました‼ 美味いとか複雑に絡んで…ってレベルじゃないくらい上手に言葉に表せない(笑) 親しい人にしか紹介したくない‼ そんなお味です(笑) ご馳走様でしたm(_ _)m ”

“ 【青椒(ピーマン)】 大通りから1本路地に入った静かなエリアで、テレビや新聞にも掲載される40年以上の歴史を持つ中国料理屋さん???????? 旬の食材は農家さんから取り寄せ、極力農薬が使われていないものを使用したり、醤油などの調味料も生産者さんのこだわりや熱い想いに共感するものを選んでいるとのこと 『たっぷり野菜と海老マヨの柚子胡椒風味』はシンプルなエビマヨではなく柚子胡椒を感じる爽やかな一品シャキシャキとしたピクルス？のアクセントも面白い！ 『六白豚の黒酢のすぶた』はとっても柔らかくて美味すぎるお皿に盛り付けられたとうもろこしの花は噛めば噛むほどとうもろこしの味がして面白い 『白い麻婆豆腐』は辛さのある一般的にイメージするものではなく、自家製柚子胡椒が効いた爽やかなピリ辛の麻婆豆腐で個人的には白いご飯がとっても進む一品だなぁと 『潮州炸麺』あんかけ揚げそばはたっぷりの野菜と餡がたっぷりかかった一杯で海鮮も入っているのが嬉しい 『大滷麺』たあるうめんや、『軟炸鶏』からあげ、『炒飯』も美味でみんなでシェアしながら食べると色々な種類食べれるから楽しいですね 【食べたメニュー】 たっぷり野菜と海老マヨの柚子胡椒風味(3,500円) 六白豚の黒酢のすぶた(5,200円) 白い麻婆豆腐(1,600円) 潮州炸麺(1,200円) 大滷麺(1,500円) 軟炸鶏(1,400円) 炒飯(1,200円) ごちそうさまでした〜 投稿がよければ、気軽にいいねやフォローして頂けると活動の励みになります！ ーーーーー 【アクセス】 『JR 西宮駅』徒歩3分 【⏰営業時間】 (月〜土)11:00〜13:30 / 17:30〜21:30 (日〜祝)17:30〜21:30 【定休日】水曜日 【住所】西宮市松原町3-30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にご確認ください。 ”